Skip to content
林媽手路菜-做一道好菜食譜
豬肉料理
桂竹筍炒大腸
香腸可煎可烤，來變一點花樣吧！！最對味的蒜苗配角炒一道菜。
炒回鍋肉，拜拜三牲總會剩豬肉，變身回鍋肉就不剩了！
京醬肉絲，到館子看到菜單就會流口水的一道料理
利用麻辣鍋湯底也能做出五更腸旺？這個比例跟用料跟著林媽一起試試看吧！
黑胡椒豬柳，也是全部使用小磨坊的香辛料，輕鬆完成，哪位大廚可以沒有小磨坊？
糖醋排骨，有點厚工，但也一定要學起來的一道家常菜。
乾煎鹹豬肉，全部使用小磨坊的香辛料，輕鬆完成，哪位大廚可以沒有小磨坊？
東坡三層肉，這幾個步驟，繁雜的步驟是值得的！
什錦炒肉絲，冰箱有什麼菜就拿出來，女兒說這是炒五絲，林媽說這是炒雜菜，誰才是主角呢？
韭菜花肉絲，居然只需要這個調味料就這麼對味，快來一起試試看！
香菇肉燥這樣做，有了快煮鍋更是快速入味，一起來試試看囉！
冰糖燉豬腳，第一次使用快力鍋，這個嫩度超軟Q。(WMF快力鍋開箱文)
韓式燒肉這樣做，調味料你加對了嗎？
塔香豬血糕，麻油香味撲鼻，簡單食材輕鬆煮，一起來煮吧！
四季豆炒肉絲，這種口感一定要來挑戰這種刀工，在家來試試這個簡單一道菜。
蒼蠅頭料理，超級下飯一起學，一味就好滿足的家常菜。
古早味瓜仔肉，簡單又方便的肉燥飯，色香味俱全，只要照著林媽調整，剛剛好的份量，剛剛好的甜鹹滋味。
蒜苗炒臘肉最對味! 醃漬過的臘肉，煮法有訣竅!簡單料理下飯好吃!
腿扣筍絲大年菜曝光，真的花了「老半天」的高級料理。
桂竹筍炒肉絲， 甜香辣口感十足的台菜必點料理!
酸菜炒大腸作法，一道口感、味道都很迷人的熱炒。
梅干扣肉怎麼做? 用電鍋也能做出，不油膩的家常菜。
客家小炒，備料動作複雜，但保證色香味俱全
蒜苗炒五花作法，外面買不到？自己做看看。
五味排骨哪五味?黃金比例醬汁一定要學
紅燒豬肉燴飯，像咖哩又像牛腩，同一套功法必學。
冰糖焢肉這樣滷，糖跟醬油原來這麼搭。
白菜滷怎麼做才好吃?沒有想像中的簡單，但滋味絕對最迷人!
雞肉料理
林媽手路菜✕齊夢ChiMeng 雞胸肉
老菜脯雞湯，黑嗎嗎的湯頭，不會有重口味的中藥味，健康營養來補冬！
苦瓜炒肉絲超好吃，讓不吃苦瓜的你，跟著林媽這樣煮，從這道嘗試吃苦瓜就對囉！
洋蔥燒雞好簡單，炒出洋蔥鮮甜最重要，香味出來抓準起鍋時機。
麻婆豆腐怎麼煮?喜歡辣的 不可能錯過這一道
白菜滷怎麼做才好吃?沒有想像中的簡單，但滋味絕對最迷人!
肉粽作法，不做傳統肉粽，南部粽也可這樣做，林媽辣雞肉粽
正統三杯雞，這些材料缺一不可，跟著林媽不會錯。
日式照燒雞腿排，醬汁是整道菜的靈魂。
必學咖哩雞肉飯作法，一點都不難，便當儲量都可以。
牛肉料理
咖哩牛肉飯，原來牛肉片這樣處理，一起來試試看吧！香濃咖哩這樣做。
泡菜牛肉，原來韓國人都這樣吃，泡菜的酸甜搭配剛剛好！
蠔油牛肉空心菜，怎麼煮才能這麼嫩，搭配空心菜也好對味。
紅燒牛肉丸，用紅燒獅子頭做法，沒想到牛肉丸也如此對味，下飯的一道菜！一起煮看看！
沙茶牛肉怎麼做才好吃？這樣處理，保證肉嫩菜又脆。你學會了嗎？
鴨肉料理
酸菜鴨肉湯，加個冬粉也不錯，一道清爽的夏日湯頭。
薑母鴨這樣煮，也是不加水的濃郁湯頭，冬季溫補首選，整隻鴨用到淋漓盡致。
魚料理
清蒸鱈魚（使用小磨坊黑胡椒原粒）
蒲燒鯛魚，簡單做出像是鰻魚口味口感的鯛魚蓋飯，趕快來試試一道日式料理。
味噌烤魚簡單醃製，照著林媽步驟，烤出鹹香下飯的鮭魚。
糖醋魚片這樣做，爽口又下飯，滿滿甜椒最對味。
花枝蝦排，你隔天便當的好夥伴，今天就決定用它當主菜，外酥內Q，大家都喜歡！
紅燒鮭魚超下飯煮法，全家人都超愛，林媽第一次這樣煮！大家一起來試試
清蒸魚這樣做，難得現成的活魚，立刻簡單的清蒸魚，香甜鮮嫩，不用跑海邊的好料理。
小魚杏菜這樣做!可炒、可勾、可煲湯料理，爽口又下飯!
美式香炸魚排，林媽懷念美國的好滋味。
糯米椒炒小魚怎麼做?香氣爆表的青龍椒，配酒配飯都好吃!
鳯梨虱目魚肚，林嬤祖傳好手藝，看林媽怎麼做?
紅燒魚作法，林媽手路菜標準比例，保證下飯
酥炸吳郭魚，火侯掌握好，也可簡單完成一道菜
蛋料理
絲瓜炒蛋，最重要的配料是什麼？你知道嗎？跟著做出最夠味的絲瓜料理。
三色蛋作法好簡單！抓準比例、挑好容器，就可以蒸出一道出色的三色蛋了！
九層塔蛋這麼簡單!林媽的黃金比例，就是大手筆的食材
蕃茄炒蛋林媽這樣做，加入這一味，整道菜都對味
催淚蛋炒法，糯米椒炒蛋，吃過一次念念不忘的川菜料理。
海鮮料理
塔香黃金蜆，自己也可以做出熱炒店的鹹香好滋味，就照這個比例做。
麻辣花枝丸，Q彈有勁！香中帶麻的丸子！麻辣火鍋必備！（附錄鹹酥炸物麻辣花枝丸）
花枝蝦排，你隔天便當的好夥伴，今天就決定用它當主菜，外酥內Q，大家都喜歡！
無肉料理
青菜系列
水蓮炒五絲
絲瓜搭配海鮮特別搭，今天就用干貝來試試，一位滿足健康美味。
麻油肉絲水蓮
蛋煎綠櫛瓜，煮湯乾煎不同風味，加蛋煎香真是太棒了！一起來試試！
腐乳空心菜、貢菜XO醬高麗菜兩道家常菜，有醬料這樣輕鬆煮，歡迎來試試看！（蔡福包記）
奶油豆芽菜，鐵板燒都這樣煮，自己也可以試試，起鍋時間拿捏好很重要‧
鹹蛋炒小黃瓜，平常的配角，今天的主角，清爽又香甜，一起來試試看！
金沙空心菜這樣炒，鹹蛋炒空心菜，香味口感都加分。
炒水蓮這樣做!香菇枸杞好對味，一起炒出健康青菜
五色蔬菜怎麼煮?輕鬆燙青菜，吃出原味好滋味。
香菇系列
小磨坊之金沙咸蛋黃佐杏鮑菇-風味料理
醬燒杏鮑菇筊白筍，顏色美麗，口感豐富，加上椒香麻最對味！
香菇干貝燴花椰真簡單，為餐桌添加一點顏色，高貴不貴的香菇料理。
香菇鑲肉宴會菜，高級香菇這樣煮，在家也能煮出整桌豪華料理！！
原來三杯杏鮑菇這麼簡單! 掌握這三杯10分鐘上菜
豆乾豆腐系列
金沙豆腐，金沙系列又來了，看似簡單也試了三次才滿意，一起來學不走冤枉路！
芹菜炒豆干就是這樣簡單，芹菜好處多多，不要小看簡單的食譜，小撇步學起來，保證口感大加分。
素榨菜麵腸，主角不只是榨菜麵腸，跟著林媽來備料。
芹菜炒豆皮，清爽又可口，一口接一口大滿足。
小菜系列
泰式涼拌海鮮-涼拌料理煮什麼？夏季降暑企劃，跟著林媽做小菜，不簡單的泰式開胃菜。
香烤馬鈴薯塊，烤馬鈴薯這樣做，小菜點心快速上桌，喜歡馬鈴薯的絕對不能錯過呀！
豆豉炒蘿蔔乾，便當店的辣菜脯自己做 ✕裕飯糰分享
涼拌川耳超爽口，比例照著林媽試試看，剛好酸剛好辣，好吃開胃菜。
冷筍沙拉，簡單輕鬆燙一燙，小撇步很重要呢！
鳳梨炒木耳這樣做! 鳳梨可以炒什麼? 木耳可以炒什麼? 簡單變出酸甜家常菜
林媽手路菜-一味滿足系列食譜
一碗飯系列
咖哩牛肉飯，原來牛肉片這樣處理，一起來試試看吧！香濃咖哩這樣做。
林媽手路菜＊親好屋-古早味油飯，使用親好屋嚴選冬菇以及陳年老菜脯，香氣十足的油飯。
韭菜花肉絲，居然只需要這個調味料就這麼對味，快來一起試試看！
玉米火腿蛋炒飯，怎麼變化都不膩的炒飯系列，平常也來一點簡單快速的料理吧！
花枝漿這樣做，料滿滿的海鮮燴飯又來囉！這次主角是Ｑ彈鮮美的手打花枝羹。
沙茶牛肉怎麼做才好吃？這樣處理，保證肉嫩菜又脆。你學會了嗎？
鳳梨炒飯這樣炒，快速的炒飯絕不失手，配料這樣準備不會錯！(小撇步大公開)
小魚杏菜這樣做!可炒、可勾、可煲湯料理，爽口又下飯!
筍子稀飯超好吃秘訣，原來鹹稀飯的重點，是料炒的對不對味！
蒙古烤肉怎麼做?超過10樣菜的備料，加上調配獨門醬汁，必須吃上3碗飯的BBQ
基礎蛋炒飯教學，學會這道，可變化各種好吃炒飯喔!
海鮮燴飯這樣煮， 林媽版本煮看看，一道沒有標準答案的燴飯
必學咖哩雞肉飯作法，一點都不難，便當儲量都可以。
白菜滷怎麼做才好吃?沒有想像中的簡單，但滋味絕對最迷人!
一碗麵系列
小磨坊之黃金蔥油 初體驗
老四川雞汁風味拌麵，古早味香味在口中蔓延開來呢！
花枝炒麵這樣做，食材的順序、調味的功力，你會了嗎？！跟著林媽這樣做保證成功喔！
鮮蝦肉絲湯麵，什錦湯麵這樣煮， 冰箱有什麼煮什麼！
湯料理
麻油猴頭菇湯，常被素食料理的仿肉食材，口感真的很特別！
金瓜磨菇雞粒濃湯，香濃的義式蘑菇湯！單吃沾麵包或是配飯都對味！
香菇赤肉羹，自己做肉羹，調出一碗道地的肉羹湯，跟著林媽這樣做就對囉！
參拾以後-泰香臭豆腐之林媽臭臭鍋初體驗
鹹湯圓-傳自林嬤的好手藝
老四川清油麻辣湯底來了！名店的湯底果然有驚喜！
老四川麻辣鴨血獨享包之大腸鴨血湯
家常火鍋-平常煮火鍋，最重要的靈魂是這碗醬料，跟著林媽調配吧！
正統豬肝湯-食補必學湯品
豪華版玉米濃湯，備料辛苦只為了口感十足，缺一不可的大爆料！
林媽手路菜＊親好屋-老菜脯排骨湯，使用親好屋嚴選冬菇以及陳年老菜脯，冬補必學暖心湯品。
酸菜鴨肉湯，加個冬粉也不錯，一道清爽的夏日湯頭。
空心菜小魚湯，滿滿的空心菜，幫助腸胃的好蔬菜，均衡攝取就煮這道吧！
甜不辣關東煮，這樣煮，醬料才是他們的靈魂，首次大放送醬料作法一起來試試！
防疫五行湯，均衡營養又色香味俱全的湯，這樣煮，簡單又健康，跟著林媽試試看。
魷魚螺肉蒜，一道很「厚工」的古早味酒家菜，你可能吃過！但…試著煮看看吧！
薑母鴨這樣煮，也是不加水的濃郁湯頭，冬季溫補首選，整隻鴨用到淋漓盡致。
正宗麻油雞，堅持全酒、堅持不加鹽，順口好喝又溫暖，滿滿的青菜甜味健康都加分。
老菜脯雞湯，黑嗎嗎的湯頭，不會有重口味的中藥味，健康營養來補冬！
蛤蜊絲瓜湯，跟著林媽這樣煮，甜味鮮味都嚐的到！
剝皮辣椒雞湯，不失手，快速又上手，大人小孩都可以喝的爽口雞湯
清爽開胃的金針菇肉絲湯，配飯冬粉變化多
筍子排骨湯，又是一道快速上桌料理。
玉米雞湯煮法，超級簡單又快速。
非麵非飯的一味
鹹湯圓-傳自林嬤的好手藝
小磨坊-鹹酥雞椒鹽之炸物
東坡肉刈包，到底刈包裡面加什麼最對味呢？林媽買了一堆料！
大腸麵線原來這樣簡單，不只有外送才有的大腸麵線，您也可以試試！
炒米粉怎麼做?保證好吃照這個比例跟著做
肉粽作法，不做傳統肉粽，南部粽也可這樣做，林媽辣雞肉粽
林媽愛吃美食
林媽愛吃美食-台中平價串燒推薦-太原串燒
南園活魚50年老店，傳承三代，沒有預約吃不到喔！
黃記魯肉飯，中山區美食(晴光商圈)
關於
聯繫我們
首頁
FOOD-X 鮮蔬百寶箱 驚喜體驗
步驟一下四樣上色玩
