本篇示範約2人份
- 學會特殊醬料的用法
- 可千變萬化的的玉米筍吃法
- 林媽還有什麼特殊醬料可以入菜?
- 玉米筍今天用醬燒，改天呢?
內容目錄
這道菜的由來
寶貝超愛玉米筍！不管煮湯涼拌熱炒都愛，日前到Costco買了一大盒回家，無奈玉米筍不耐放，就要想辦法怎麼一次煮掉半盒的做法，又是開冰箱找靈感，看到醬技就技的香菜紅袍蒜辣醬，就醬燒吧！
這一盤，女兒分兩餐吃掉了！
使用材料統整
做法
備好材料，主材料在醬
起乾鍋，因為醬有油我就不另加油了
加入所有的醬，加點水蓋過筍，小火悶燒，讓玉米筍入味即成
真是簡單又美味的一道菜
因為玉米筍不規則又厚實，沾到很多醬料呢！！
小撇步
- 玉米筍要看大小再決定要不要切
- 為了要入味，小火悶燒是必要的
- 加水是為了加速筍心熟透，玉米筍是耐煮的食材