10 月 312021
黑胡椒豬柳,也是全部使用小磨坊的香辛料,輕鬆完成,哪位大廚可以沒有小磨坊?

#小磨坊 #香辛料原木生活 #原木香料座

本篇示範約3人份

  • 醃肉的香料粉您有對了嗎?
  • 小磨坊必備香辛料在這
  • 豬肉料理這邊看!
  • 來看看還能用哪些呢?

這道菜的由來

小磨坊香料菜色,家裡現有的辛香料,因為從沒做過這道菜覺得有趣,為了配色另加了辣椒,畫面生動了起來,卻苦了不吃辣的林爸,結果也是一餐解決!

使用材料統整

這次用了這幾個「小磨坊」粉跟風味油

小磨坊最近全面換綠色這種one touch 蓋子!

真的是很棒~能一手開啟關閉 又不用怕瓶蓋消失🤣

這邊有介紹他們的設計理念!超棒的

https://www.tomax.com.tw/news/ins.php?index_id=143

現在有集點活動!(點圖即可進入網頁說明)

林媽收到原木香料座!

覺得太美了!!!是跟木匠兄妹木工房合作的!質感滿分!(但林媽不只六瓶怎麼辦😅 繼續集點XDDD

而且,每一瓶瓶身都有一個QRCODE 會連結到官網的食譜

非常方便簡單!大家去逛超市!是否也隨手掃起來呢??

作法

備好材料,先用黑胡椒粉、醬油、米酒、鹽將肉醃好

並加一點太白粉抓麻備用,用小火起油鍋下「奶油塊」

先下「洋葱跟葱白」,接著下「配色用辣椒」跟「小磨坊香蒜粒」

煸香了洋葱再下醃好的肉,充分炒熟炒勻

最後加上葱綠跟小磨坊黑胡椒粗粒即熄火起鍋

因為沒有另外煮青菜,所以用了一整顆洋葱,形成「一味滿足」囉!!

小撇步

醃肉使用太白粉抓麻(用手抓一抓

是為了讓肉的口感更滑嫩

林媽覺得黑胡椒粒是負責做門面的,

要入味還是得黑胡椒粉所以用了兩款黑胡椒(粉&顆粒),更美更香

本是該用白洋葱,林媽因為冰箱有紫洋葱,所以示範紫洋葱,不違和哦!

各位大廚們

誰家能「沒有」小磨坊呢!!!???

https://www.tomax.com.tw/

Reader Comments

  1. 哇~ 這排版我超喜歡的…
    重點是,手把手的教學食譜…
    真的跟著就會做

    已經有納為口袋名單
    可以做飯給最在意的人吃了…

  2. 版主在作法上很細心,不僅僅只有提供作法的步驟也提供照片參考,讓不會煮飯的人也能對照圖片防止做錯。

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