8 月 222022
小磨坊-椰漿-上市了!就煮海鮮粥

本篇示範約4人份

這道菜的由來

林媽是個很惜緣的人,能跟小磨坊結緣,對它的新產品一試再試,只有興奮,沒有倦怠,也感恩它開啓了我很多食材的視野!今天示範的椰漿,就是完全陌生的!

要先有想像,再說服自己,才能一次次的出現驚喜!今天這鍋海鮮粥就是大確幸了!

生活中不能沒有小磨坊!

使用材料統整

作法

備好材料,開半鍋水,先下小磨坊—「純薑黃粉」(點進去看薑黃料理),以前都隨意甩幾下,今天有精秤哦!

不用等水滾,接著下「冷凍白飯」,用飯匙壓開米

水滾了,先下耐煮的「干貝絲」跟「花枝絲」

再一片一片的下「石斑魚肉」,接著用「魚露」調味

最後再下「蝦仁」,然後就可以倒入「椰漿」了!

畫龍點睛的「芹菜珠」來了(林媽超愛~~)!喜歡在湯裡加「胡椒粉」也別忘了!

不知不覺完成了一道有南洋風味的海鮮粥,小小的成就感湧上心頭

小撇步

  • 海鮮料可自選喜愛的,因為被文蛤的沙嚇過,所以沒加
  • 食材依耐煮決定先後順序
  • 椰漿慢慢下,見湯變稠了就夠了!不用整瓶倒完

小磨坊-椰漿點這邊來看看~


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