7 月 242022

小磨坊-孜然風味料,林媽偏偏愛嘗試新鮮,想不到豬肉片也超對味的!!一起來試試看!!

小磨坊-孜然風味料,林媽偏偏愛嘗試新鮮,想不到豬肉片也超對味的!!一起來試試看!!

本篇示範約3人份

  • 學會烤肉是這樣烤出來的?
  • 可千變萬化的的香料用法
  • 林媽還有什麼手路菜?
  • 今天用孜然粉這樣烤
  • 林媽很勇於嚐試喔!!

這道菜的由來

孜然?最先想到是羊肉串跟新彊料理,好不好吃?香料很難定義,用得好就好吃吧?

家裡沒有羊肉,但有豬肉,那就烤豬肉囉!梅花火鍋肉片,那就不用醃了,直接烤了!

還有福山萵苣,有了絕配不用考慮了!

不管是用菜葉包肉捲,還是加在土司裡,總是把它吃光了!說不出的香味,對肉是加分的!

生活中不能沒有小磨坊!

使用材料統整

作法

備好材料,起乾鍋,用小火就開始烤,先刷一層烤肉醬

翻面再刷一層烤肉醬,再翻面就撒小磨坊孜然風味料

不像胡椒那麼濃烈,所以下手重了一點,烤好了,等不及飯煮好,先烤土司抹上沙拉接吃了三明治,嗯,這三明治去賣會紅哦!

隨便擺盤,都讓人食指大動!

全家都很滿意呢!!

看到小磨坊介紹他們的孜然粉

選用頂級孜然,風味濃厚溫潤多層次,可去除肉類腥羶味。想不到豬肉片也超適合呢!!

小撇步

  • 雖然沒有胡椒的濃烈,替代胡椒的角色,另有一番風味
  • 這道料理很容易做,有肉有菜立馬可以開烤,多種吃法耐人尋味
  • 如果用厚一點的肉片,還是要先醃過,火鍋肉片就不用了!


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