本篇示範約３人份
- 學會烤肉是這樣烤出來的?
- 可千變萬化的的香料用法
- 林媽還有什麼手路菜?
- 今天用孜然粉這樣烤
- 林媽很勇於嚐試喔！！
內容目錄
這道菜的由來
孜然？最先想到是羊肉串跟新彊料理，好不好吃？香料很難定義，用得好就好吃吧？
家裡沒有羊肉，但有豬肉，那就烤豬肉囉！梅花火鍋肉片，那就不用醃了，直接烤了！
還有福山萵苣，有了絕配不用考慮了！
不管是用菜葉包肉捲，還是加在土司裡，總是把它吃光了！說不出的香味，對肉是加分的！
生活中不能沒有小磨坊！
使用材料統整
作法
備好材料，起乾鍋，用小火就開始烤，先刷一層烤肉醬
翻面再刷一層烤肉醬，再翻面就撒小磨坊孜然風味料
不像胡椒那麼濃烈，所以下手重了一點，烤好了，等不及飯煮好，先烤土司抹上沙拉接吃了三明治，嗯，這三明治去賣會紅哦！
隨便擺盤，都讓人食指大動！
全家都很滿意呢！！
看到小磨坊介紹他們的孜然粉
選用頂級孜然，風味濃厚溫潤多層次，可去除肉類腥羶味。想不到豬肉片也超適合呢！！
小撇步
- 雖然沒有胡椒的濃烈，替代胡椒的角色，另有一番風味
- 這道料理很容易做，有肉有菜立馬可以開烤，多種吃法耐人尋味
- 如果用厚一點的肉片，還是要先醃過，火鍋肉片就不用了！
