本篇示範約4人份
- 五味醬可以沾什麼？這樣吃看看
- 比例怎麼抓，跟著林媽做
- 簡單小菜料理看這邊
- 今天吃甚麼配啤酒？？
內容目錄
這道菜的由來
很多年前，到表姐家作客，她做了一道五味醬花枝，我吃了驚艷不已，怎麼有這麼好吃的醬啊？
但很少川燙料理，漸漸遺忘這個醬味。
近來，冰箱越來越多醬料，有廠商合作的，或自己買的，看著越來越多的醬料，心想還有什麼醬料沒做過？
發現五味醬趕快來調一下！！五味醬內很多現切成末菜類
所以不宜做成罐裝保存，這就給林媽做揾醬的機會了！
感動的滋味～
使用材料統整
作法
備好材料，先將五味醬調起來
首先我先放入「醬油」以及「番茄醬」
等於是基底的部分先調和
再來將「糖」加入
再來在加醋以及「檸檬汁」
最後滴上「香油」
濃稠狀態下加入 切碎末的「蔥、薑、蒜」跟一定要加的「辣椒」
（但不吃辣的朋友可以加一點點就好）
起油鍋，先下一片豆包試油温，夠熱就全下
關中小火微炸，翻面大火回酥收油
用廚房紙巾濾油，切成容易入口大小
醬淋在擺盤線上即成
醬有剩，不要浪費，燙一塊最愛的五花肉，又是一道五味醬料理
小撇步
不知為何叫五味醬，或許青菜末可以加香菜末成五味，五味雜陳但又很美味就對了！
舉凡炸類或川燙海鮮類都適用，學會做五味醬，就好像會做很多好料了！
林媽真的超愛用 （都不出門買菜了！！！）
來買菜！！大家來看看囉～～～點圖立馬到網頁～～◀◀◀◀◀◀
🎇如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次👏👏，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！
🎇讓林媽更有動力分享更多文章給大家🥰
🎇如果對食譜有任何問題，或希望林媽做什麼家常菜，我們會盡量做出對大家有幫助的食譜😋😋
以收藏，五味醬真的超好吃，搭花枝真的超讚！感謝版主分享
不會喔～～一起沾起來～～～
五味醬真的很萬用呢 非常感謝版主分享 讓我可以學習到這個製作方式 之後就可以自己在家試看看啦
真的！以後感覺都可以來沾
那個五味醬加五花肉 好讓人流口水喔!! 明天就來試試看
趕快來試試看～～～真的好吃
半夜看到這個 我餓了~~~~~~~~~
很想配啤酒吧ＸＤ
感覺很好吃耶！清爽開胃作法又簡單，謝謝版主分享食譜！
真的是簡單小菜～大家都可以試試看呢！