乾煎雞胸肉作法，第一次煎就上手， 健康餐這樣一起做!

本篇示範約2人份(無主食)

• 乾煎雞胸肉作法
• 喜歡的調味粉自己挑
• 想配燙青菜看這邊(五色蔬菜)
• 健康營養餐!

這道菜的由來

女兒愛上健身房，健身房流行舒肥、低醣餐什麼的(林媽還真沒研究)，有的好吃有的不好吃，於是指定林媽要做乾煎雞胸肉看看，真是課題不斷🤔，但樂趣也不斷、成就感也是，謝謝寶貝！喚醒林媽的烹飪魂！

實在不難，但要保證大家都能自己做!!一起來試試看吧!!

使用材料統整

從中選出來的!!為了這餐 林媽又買了一堆調味粉Q_Q”

作法

材料超少，建議雞肉先抹鹽，放置約十分鐘，把鹽沖掉擦乾

(不然會太鹹喔!!)

上這三罐辛香料

我是先上胡椒鹽

再下辣椒粉

最後下義大利香料，充分抹勻

再給雞肉馬殺雞一下

起不油的油鍋，油是算滴的哦！

煎得差不多要翻面時，先將原先沾到鍋面的辛香料擦乾淨，重新滴油再翻面

到這時候都是大火，為了鎖住肉的鮮嫩多汁，先大火後，再轉小火悶燻約五分鐘再翻一次面再悶五分鐘

雞胸肉有厚跟薄，要知道熟了沒，切一片最厚的部位就知道，嗯，熟了就起鍋，做這道菜才知道燻烤過的胡椒鹽有多迷人

燙個地瓜、青花椰、玉米筍，這就是健康便當的樣貌，上菜了！

小撇步

因為雞胸肉沒有切下去煎，最怕不熟，所以悶燒是必需的，記得悶時要小火

地瓜煮起來有夠香甜，用紅蘿蔔替代也行，其實川燙的青菜可以自由發揮，作法在五色蔬菜←點選

不想出門就可以買到菜？？🔽🔽🔽🔽🔽🔽

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