本篇示範金黃蒜油的日常應用
- 金黃蒜油能省多少蒜頭
- 晶瑩剔透的油感覺很優
- 本篇的料理都很簡單
- 凡料理都要多嚐試～
繼金黃蔥油體驗後，近日才開了黃金蒜油來用，發現林媽做菜較常放蒜，這瓶蒜油就快見底了！
不用特別準備食材，餐餐都用可以用到這罐金黃色的蒜油，隨意挑了一些分享。
總共六樣菜～歡迎參考看看囉～
內容目錄
金黃蒜油1-花枝炒飯
花枝炒飯，做法請參考這邊～之前做過的 花枝蛋炒飯，這次花枝塊有放大哦！
金黃蒜油2-清炒油菜
金黃蒜油3-蒜油燙青菜
燙青菜，下青菜時，湯鍋先放一匙「鹽跟黃金蒜油」，燙出來的青菜綠又有味！
涼拌也好，煮湯也好，今天想試試它的穩定度—炸！
金黃蒜油4-蒜油炸春捲
倒入一碗的金黃蒜油
熱油放入欲炸的小春捲，中小火炸，時時翻面，顏色均勻就可以盛盤
油不必換，繼續炸要煎的豆腐
金黃蒜油5-蒜油炸豆腐
炸好的豆腐
定型了也撈起備用，重起鍋加入「鹽、糖、醬油」最後灑上葱花即成
鍋內留一點底油
金黃蒜油6-蒜油炒高麗菜
下紅「蘿蔔絲跟辣椒」，再把「高麗菜絲」放下去拌炒均勻，下調味料即成清炒高麗菜
今天的成果，真的有了這瓶金黃蒜油，省去很多切蒜頭的工序
真的是 #加一匙香爆
小撇步
- 燙青菜本來撈起要點香油，使用黃金蒜油就省了這道功
- 較厚的青菜像秋癸跟綠花椰，可以加一點柴魚再淋一點醬油膏
- 地瓜葉就直接上桌不用另加醬油
- 當炸油的穩定度，讓林媽驚驗，不妨試試
- 煮飯時，加點沙拉油會更香Q，現在有了這瓶黃金蒜油，林媽會加幾滴在白米飯上，更香、更健康！！
天阿半夜看這個都餓了！看起來也太好吃了吧！明天就去買一罐來試試！
真是蠻方便的！！一定要試試～感謝您