小磨坊-日式壽喜燒鍋醬

本篇示範約2-3人份

• 壽喜燒怎麼煮
• 一味滿足鍋物看這邊
• 香甜壽喜燒，怎麼加都好吃

這道菜的由來

冬天就是要吃鍋物，這次由林媽女兒自煮

平常火鍋料都很好買，就是不一定會自己調製火鍋湯頭。

這道菜太輕鬆囉～自己還可吃個兩三餐

想下什麼都可以喔！

生活中不能沒有小磨坊！

使用材料統整

作法

雖然本身醬料的甜香味都有了，

但喜歡洋蔥甜味，可以再來下一下

先炒到微焦後．．．

就可以加醬囉！ 再加300ml的水

壽喜燒醬的柴魚、昆布基底 搭配洋蔥的甜味慢慢飄出囉！

再來就是準備下自己喜歡的料囉

可以依照食物軟爛特性下

為了拍照～一次下啦～～～

好豐盛喔！！肉還沒來～～～配的是梅花豬肉片

這鍋好豐盛呀！！完全不用沾醬就可以配飯囉！

冬天就是要來暖暖一碗～～

小撇步

• 喜歡嫩豆腐可小心下鍋，也可以先煎焦喔
• 玉米筍比較難熟可以先下，青菜看特性可晚下
• 喜歡「蛋」可起鍋前加入喔～