9 月 062021
味噌烤魚簡單醃製,照著林媽步驟,烤出鹹香下飯的鮭魚。

本篇示範4人份

  • 鮭魚料理怎麼做呢?
  • 本身就很油香的鮭魚你喜歡嗎?
  • 輕鬆醃製簡單上桌
  • 魚料理點這邊

這道菜的由來

以前上海鮮餐廳,都會點這道菜,卻從沒做過,之前在全聯換購一台氣炸烤箱,先換了!再來想要怎麼使用

平常拿來烤麵包真的太浪費了!

想來好好利用,讓林媽聯想到這道燒烤的菜,就烤了它!簡單!一次就成功!

注意這道菜的附加價值哦!

使用材料統整

作法

備好材料,先用鹽醃魚讓它出水

出水了要擦乾,表面的鹽也擦掉,備好醃醬

醃好魚上膠膜密封,進冰箱冰一夜

剩的醬就炒高麗菜,真愛高麗菜,無論什麼醬有剩都能炒都好吃!


第二天進烤箱時先把表面沾上的刮乾淨,翻面再抺一次醬微烤,就可以烤出漂亮的味噌魚了!

另外剩一半鮭魚肉拌飯,我喜歡!

在海鮮店算中級料理,但真是有高級感的一道菜

小撇步

因為醃醬有糖,烤的時候容易焦掉,所以入烤箱前先刮乾淨,待熟了翻面再上一層醬微烤就好

醃魚前的鹽水擦得夠乾,醃醬就容易入味,一夜即可

最近林媽真的都用

來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~

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