本篇示範約４人份
- 簡單的冬瓜蒸肉這樣煮?
- 清爽又方便的料理
- 適合夏天的快速料理
- 林媽還有什麼一味滿足手路菜?
內容目錄
這道菜由來
夏日炎炎自然會想做點退火料理，講到退火就想到冬瓜，但冬瓜入湯在我們家並沒有很受歡迎（挑食的老公跟女兒🤔，買冬瓜幾乎都在焢肉時加進去魯給林嬤（無牙口）吃，蒸呢？就想到冬瓜蒸肉了，一樣是為了照顧林嬤的印尼看護能吃，所以切雞腿丁來做，一般用豬絞肉也ＯＫ囉，做法簡單，又一味滿足了全家！！
使用材料統整
將材料切好，冬瓜也排好先不動～～
作法
將材料切好，冬瓜也排好，就將除了葱綠以外的材料跟肉放進塑膠袋裡
將蠔油跟酒也放進去，充份甩勻，靜置十五分鐘，將它倒在冬瓜上，就可以蒸了
（這篇好像很簡單！！
蒸十五分鐘即可開蓋加葱綠，簡單又爽口的夏日菜就完成了！😋😋😋
小撇步
因為冬瓜本身含水量高，所以蒸的時候容器內不用再加水
如果怕辣的人，可於放葱綠時，再將辣椒灑下配色，不用在醃肉時就加（會增加辣度）
🎇如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次👏👏，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！
🎇讓林媽更有動力分享更多文章給大家🥰
🎇如果對食譜有任何問題，或希望林媽做什麼家常菜，我們會盡量做出對大家有幫助的食譜😋😋