本篇示範約3人份
- 口感脆度剛剛好！！
- 簡單一道菜～一起來試試
- 無肉料理來看看:)
- 起鍋時間決定一切！
內容目錄
這道菜的由來
全家都愛吃豆芽菜，只要簡單清炒，就不會吃不完放到隔夜呢。
今天心血來潮，想到去吃錢鐵板燒時，最愛的青菜就是鐡板燒裡的豆芽菜呀，那在家怎不試試呢？於是做了這道奶油豆芽菜，好吃！
使用材料統整
作法
備好材料，起奶油鍋，火要小一點
待奶油起泡時，先下耐炒的紅蘿蔔絲，接著下韭菜跟辣椒
待油溫上來時
下豆芽菜，調味快炒起鍋即成
仔細看豆芽菜變微微透亮 就可以起鍋了！千萬不要煮爛了！！
換個油，加個紅蘿蔔絲就異於清炒，多一層奶香的奶油豆芽菜，上桌了！
小撇步
下奶油時不要用大火，容易燒焦，要等奶油起泡出香味時下料再開大火
奶油有分有鹽跟無鹽的，若用含鹽的奶油，鹽可斟酌少一點點喔！
最近林媽真的超愛用
來買菜！！大家來看看囉～～～點圖立馬到網頁～～◀◀◀◀◀◀
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