4 月 192021

玉米火腿蛋炒飯,怎麼變化都不膩的炒飯系列,平常也來一點簡單快速的料理吧!

玉米火腿蛋炒飯,怎麼變化都不膩的炒飯系列,平常也來一點簡單快速的料理吧!

本篇示範約3人份

這道菜的由來

很常煮炒飯,因為老爺外食常買蛋炒飯,他說甚麼都不要加的最好吃!

但林媽才不想因為這樣就只煮蛋炒飯,所以隨性出現的炒飯更有樂趣,隨著現有的食材,常有不一樣驚喜,今天這道玉米火腿蛋炒飯就是這樣拼湊來的。

簡簡單單一起學囉!!

使用材料統整

作法

備好材料,打散,起油鍋先煎蛋

蛋八分熟時就切碎撥一邊,下葱白

接著下洋葱跟火腿丁,聞香下白飯炒散

玉米粒,下鮮味炒手再下

最後撒上胡椒粉跟葱綠即熄火

用鍋氣再翻炒一下,香噴噴的炒飯就上桌了!

小撇步

冰過的飯炒飯會更Q

若怕鍋裡炒散飯太困難,可將飯放在塑膠袋內,先捏散再炒

煎蛋若要香,下鍋先不動,待凝固的面積超過一半再翻,自然就會香

炒飯的玉米粒,不要用罐頭的,含水量太多,生鮮切下來的口感較佳


最近林媽真的超愛用 (都不出門買菜了!!!)

這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 熊嗎-500x136.jpg

來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~◀◀◀◀◀◀

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