防疫五行湯，均衡營養又色香味俱全的湯，這樣煮，簡單又健康，跟著林媽試試看。

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這道菜的由來

最近疫情嚴峻，為了安全，相信主婦們無不絞盡腦汁，想一些可以促進免疫力又能快速完成的料理，林媽一向推崇營養均衡即是食補，但每天開煮總會有剩一些菜一直沒煮到躺在冰箱裡，清冰箱時把它拿出來，五顏六色怎麼做的好？

突然想到多年前流行過的五行蔬果湯，哇哇~正好冰箱都有這些料，且基本超市都能買到呢！！

疫情期間，提供這道好煮又好吃又有健康概念的湯，願大家都平安健康！不管你是煮婦煮夫都辛苦了！一起來試試

馬鈴薯可以改用山藥，口感顏色幾乎一樣，但營養成分略勝一籌。

備好材料，小排先燙過洗乾淨，另起清水煮成高湯

大概悶煮二十分鐘後，湯汁變濃

先下耐煮的香菇及泡香菇的水

待水滾下紅蘿蔔

十分鐘後，下玉米跟馬鈴薯，此時可以下烹大師跟鹽了！

也是十來分鐘，下小白菜，不要被滿出鍋的青菜騙了！水滾後自然乖乖沈下去了！

算算看，幾個顏色？黑、白、紅、綠、黃，一味滿足哦！今天就煮這一鍋

五行湯的五行，就是金、木、水、火、土，據說人每天吃五色蔬果，能百病不生！

只要是五種顏色蔬菜的湯都叫五行湯，上次煮時，林媽是用白色用山藥、綠色用芹菜，一樣迷人好喝。

也可使用牛蒡或是白蘿蔔喔！

不同的蔬菜，下鍋時要注意熟成的時間，耐煮的先下，易軟爛的後下，才不會有太軟或不熟的情況發生

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