花枝漿這樣做，料滿滿的海鮮燴飯又來囉！這次主角是Ｑ彈鮮美的手打花枝羹。

本篇示範約４人份

• 花枝漿這樣煮超Q彈！！
• 料多鮮美的手工漿
• 海鮮料理這邊看！(陸續推出~)
• 每一口都感受的到的用心

這道菜的由來

說也奇怪，我們本來很常在外面吃花枝羹或是肉羹，但真的鮮少在家自己煮呢！

每每被女兒問會不會煮什麼？！

總是自信滿滿，哪有林媽不會煮的？🤔

這次一樣是之前買了「創鮮家」的丸子！他們說超級推薦花枝漿，就來試試看囉！料太多了！抓住出形狀，不漂亮但好吃極了！鮮美Ｑ彈，份量也非常多，因為有使用豬肉絲，燙多的另外煮一碗小湯麵給印尼看護Malo吃一碗，她也覺得讚!

使用材料統整

作法

備好材料，就燒一小鍋水，準備燙花枝漿了！

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在魚丸店見過老板燙魚漿，沒用滾燙的水，不過證明我做對了！😋

哇！滿滿一鍋耶！

起油鍋了！蒜末跟辣椒帶頭等油熱

接著下肉絲，一定要炒散哦！

接著下燙好的花枝漿，沾油就好，不要焦了！

下蝦的第一動作一定加烏醋！

加水至蓋到食材，此時調味最佳時機，接著勾芡

最後灑上芹菜珠，上桌了！（下芹菜不手軟的林媽）

鮮味十足、滑嫩爽口的花枝羹，完成了！一餐解決！

小撇步

雖不一定滾水下花枝漿，但水還是得先燒開哦！

調味可參考我的海鮮燴飯

同樣叮嚀，我有加辣椒所以沒加胡椒，若不加辣椒

記得加白胡椒提味也很重要！！也是另有一番風味呢！

這次使用　創鮮家的　麻辣花枝丸

連結在此↓↓

最近林媽真的超愛用　（都不出門買菜了！！！）

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