本篇示範５人份
- 關東煮也能自己做
- 甜不辣就是關東煮
- 一味滿足系列之非飯非麵系列
- 想加甚麼料自己加～～～🎃🎃🎃
內容目錄
這道菜的由來
林媽住高雄的三妹（林姨？）很喜歡吃甜不辣，每次上台北，我總會帶她去尋找甜不辣，上次她來淡水找我時，我知道的甜不辣店公休，那次沒吃到可惜了，我就想，我下次自己做給她吃！
最近都在熊媽媽（點字可進入網站）買菜，搜尋菜時見到甜不辣片跟條，於是就一次叫齊，就做做看了！只是煮湯太沒挑戰！
關鍵在醬料，我試了兩次，女兒說像外面賣的，小妹也說說越來越成功，等疫情過後也能特別做給高雄的三妹了，所以趕快來與大家分享作法囉！
使用材料統整
作法
備好材料，起大骨高湯(林媽用豬大骨熬煮喔)，加１０００ＣＣ的水，水開後先下油豆腐跟白蘿蔔
再開下甜不辣片跟米血糕
湯鍋的湯也滾了，就放甜不辣條跟玉米，下烹大師跟鹽調味，湯滾了再撒上芹菜珠即成
醬的作法
另一爐做沾醬，將等量的味噌醬、蠔油、蕃茄醬、糖都放入
再加水煮開
煮開加入太白粉水拌濃即成
今天沒吃飯，一家滿足！
小撇步
材料真的看喜好！喜歡的就多一點不要客氣！
下食材時機要分好，容易軟爛的一定後下，在外面常吃到太軟的甜不辣條，自己煮，Ｑ到不行
醬汁煮好時試一下再勾芡，如果太鹹加水，如果不鹹加蠔油，醬才不會失敗
最近林媽真的超愛用
來買菜！！大家來看看囉～～～點圖立馬到網頁～～◀◀◀◀◀◀
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湯版的對我來說比較有吸引力哈哈哈，有蘿蔔湯加料的感覺，一起燉出來的湯一定很甜!!
不行了~看完都肚子餓了
所以林媽就讓家人自己選擇囉XD
這個配方一定要來嘗試看看，非常喜歡吃甜不辣，尤其醬料更是整體的靈魂！感謝版主分享~
沒錯沒錯 趕快試看看
沒吃過林媽媽特調的醬料 感覺關東煮的靈魂都因為醬料而更加傳神 改天吃關東煮的時候 也來調調看那種醬料 感覺就很好吃
真的可以自己試試看！拿來沾炸物也很適合喔
哇好像比想像的還要簡單一些耶，而且自己在家做也比較安心，謝謝你的分享～
對呀!之前林媽其實也是會有幾餐叫外送
但後來覺得 衛生反而有所顧忌~還是自己煮好了
所需要的備料在附近都能買得到，而且步驟也非常的簡單，今天剛嘗試了這個食譜，林媽教的醬料也太好吃，放在飯裏也很好吃，謝謝林媽的分享！
沒錯!!醬料最重要~這個醬料也可以沾炸物之類的都好對味喔