本篇示範約2人份
- 口感鮮美！！
- 簡單一道魚湯~有幸福感
- 湯料理系列
- 林媽就是料多味美～
內容目錄
這道菜的由來
魚湯就是四季皆宜，有什麼比得上一碗清爽的魚湯下飯?
想到就煮了—虱目魚湯，居然沒煮過！難不倒林媽吧？真的很簡單！
果然，憑感覺煮，沒有失敗，只有驚喜！肉食主義的林媽，現在一碗魚湯也能飽足到不行！果真體質在轉變?還是越來越有健康概念?都好啦！一味滿足又添一味！
使用材料統整
作法
備好材料，起湯鍋，直接下「薑絲」
湯滾了就下「魚肉」，此時調味
再滾就下青菜
滾了下「油葱酥」，熄火滴一點米酒即成
上面一層薄薄的油，是油葱酥的功勞，這碗魚湯鮮美到可以賣了！
小撇步
- 如果用葱花，最後就要加點香油
- 最後幾滴米酒提鮮又去腥一舉兩得
- 薑絲要切得夠細才易入口
- 味霸可以烹大師取代
