1 月 112021
紅燒鮭魚超下飯煮法,全家人都超愛,林媽第一次這樣煮!大家一起來試試

本篇示範4人份

  • 紅燒鮭魚這樣煮
  • 可生吃可煎可煲湯可稀飯的好食材
  • 油脂豐富又香鹹的魚肉之王
  • 鮭魚料理還有甚麼???(鮭魚炒飯、鮭魚稀飯)

這道菜的由來

鮭魚在我們家桌上出現,除了生魚片(林爸跟女兒都愛),就是煮味噌湯或炒飯,現在則是林嬤營養稀飯必加的食材(調味也健康),從未好好想說拿來魚片煮來吃,今天心血來潮,在想餐桌上的配色,啊!就給它紅燒一次(已經想好橘紅色畫面了!),想不到簡單又驚艷!!以後這道又營養又美味的魚,應該會常上我家餐桌了!

當天女兒擺盤

還有金沙鹹蛋空心菜、跟金沙豆腐呢!!

使用材料統整

我們買的是薄鹽鮭魚(本身已稍有鹹度)

作法

先將薄鹽鮭魚上太白粉,備好材料(只有魚跟薑絲)起油鍋煎魚

兩面魚煎香了,就下薑絲

接著下糖、醋、醬油、少許的水

兩面入味即可起鍋

第一次紅燒鮭魚,一餐解決不浪費!

小撇步


因為是薄鹽鮭魚,不必再加鹽
煎魚沒撇步,就是不要太早翻魚

最近林媽真的超愛用 (都不出門買菜了!!!)

來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~◀◀◀◀◀◀

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