9 月 132021

蒲燒鯛魚,簡單做出像是鰻魚口味口感的鯛魚蓋飯,趕快來試試一道日式料理。

蒲燒鯛魚,簡單做出像是鰻魚口味口感的鯛魚蓋飯,趕快來試試一道日式料理。

本篇示範2人份

  • 很喜歡吃鰻魚嗎?
  • 學會蒲燒也能自己來做看看
  • 魚系列點這邊
  • 重點是醬汁怎麼調配 跟著林媽做

這道菜的由來

女兒很愛吃鰻魚飯,可林爸不吃😂,看到冰箱裡的鯛魚片,之前已經做過炸鯛魚塊

就想用它試試看,不用鰻魚也能做出的軟Q醬燒口感囉。

使用材料統整

旁邊那是芝麻啦😅

作法

先將魚片醃一下

準備蒲燒醬

如材料圖準備喔!

備好材料,將肉擦乾,起油鍋小煎一下

兩面都煎過

蒲燒醬一匙一匙慢慢加

翻面時不小心把魚折斷了!😫

但當然無損它的美味😋

同樣一勺一勺的把醬淋上,起鍋撒上芝麻就好了

這塊魚肉是林爸的便當菜,給不吃魚的他試試這味有沒有不一樣!

小撇步

若想魚不斷掉就要特別沾粉煎!也是可以喔!

這魚片不大(真的很小一塊!下次挑戰大片一點的!!)

所以這次調味料都一點點,若買到大塊的,自然調味要加量

最近林媽真的都用

來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~

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