6 月 302022
香烤馬鈴薯塊,烤馬鈴薯這樣做,小菜點心快速上桌,喜歡馬鈴薯的絕對不能錯過呀!

本篇示範約3人份

這道菜的由來

小磨坊綜合義大利香草粉初體驗,既定印象香草粉都用在義大利麵添香的,林媽鮮少煮義式料理,就想要怎麼使用它呢? 之前再買菜~本來要為女兒想拿來烤起司用的,但這下靈感來了!就用這瓶香香草粉試試囉!

本怕香氣會太嗆,但它真的很温柔,淡淡的香,配上奶油跟黑胡椒,竟對味到不行!這道菜以後會常上桌了!

生活中不能沒有小磨坊!

使用材料統整

好簡單!前置作業要看好喔!

馬鈴薯去皮切滾刀切大塊,泡在冷水裡,待水色變濁再瀝起備用

瀝乾的馬鈴薯盛盤,放到電鍋裡蒸,外鍋只要1/3杯水就跳起即可

取一鋁鉑紙,先放上三塊奶油,再放剛蒸熱的馬鈴薯塊,奶油會自然溶化,再均勻的讓薯塊每一面都沾上奶油撒上鹽

接著撒上小磨坊黑胡椒粗粒小磨坊綜合義大利香草,即可進烤箱

用200度烤10分鐘,再翻面烤五分鐘就可以上桌了

也是一餐解決的好料理,謝謝小磨坊的風味粉,小兵立大功

小撇步

  • 馬鈴薯泡冷水,是為了把表面的澱粉去除,操作的過程才不會粘粘的
  • 喜歡吃軟一點的,電鍋可以放半杯水,或烤箱用一面各十分鐘來烤,林媽這次的時間作,口感較Q一點

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