本篇示範約３人份
- 學會烤蔬菜是這樣烤出來的?
- 可千變萬化的的香料用法
- 林媽還有什麼小菜系列？
- 今天用馬鈴蘿薯這樣烤
- 林媽很勇於嚐試喔！！
這道菜的由來
小磨坊綜合義大利香草粉初體驗，既定印象香草粉都用在義大利麵添香的，林媽鮮少煮義式料理，就想要怎麼使用它呢? 之前再買菜～本來要為女兒想拿來烤起司用的，但這下靈感來了！就用這瓶香香草粉試試囉！
本怕香氣會太嗆，但它真的很温柔，淡淡的香，配上奶油跟黑胡椒，竟對味到不行！這道菜以後會常上桌了！
生活中不能沒有小磨坊！
使用材料統整
好簡單！前置作業要看好喔！
馬鈴薯去皮切滾刀切大塊，泡在冷水裡，待水色變濁再瀝起備用
瀝乾的馬鈴薯盛盤，放到電鍋裡蒸，外鍋只要1/3杯水就跳起即可
取一鋁鉑紙，先放上三塊奶油，再放剛蒸熱的馬鈴薯塊，奶油會自然溶化，再均勻的讓薯塊每一面都沾上奶油撒上鹽
接著撒上小磨坊黑胡椒粗粒及小磨坊綜合義大利香草，即可進烤箱
用２００度烤１０分鐘，再翻面烤五分鐘就可以上桌了
也是一餐解決的好料理，謝謝小磨坊的風味粉，小兵立大功
小撇步
- 馬鈴薯泡冷水，是為了把表面的澱粉去除，操作的過程才不會粘粘的
- 喜歡吃軟一點的，電鍋可以放半杯水，或烤箱用一面各十分鐘來烤，林媽這次的時間作，口感較Q一點