6 月 042020
芹菜炒豆皮,清爽又可口,一口接一口大滿足。

本篇示範3人份

芹菜炒豆皮

這道菜的由來

最近林媽連吃大魚大肉,就想來道清爽可口佳餚,買了一把芹菜,想炒了它,但沒有豆干也沒有魷魚,剛好有豆皮,感覺來了就炒出這一道了!對味!好吃!一起來試試看!

使用材料統整

芹菜炒豆皮材料

作法

材料準備好,起油鍋,冷油下蒜末及辣椒

芹菜炒豆皮下蒜

直到蒜香出來油也熱了,下豆皮絲拌炒確定受熱均勻

芹菜炒豆皮

再下芹菜,加完調味料即熄火(不需要太久喔!!)

芹菜炒豆皮

享受這道清爽的-芹菜炒豆皮

小撇步

豆皮會吃油,所以油會稍多一點,下芹菜跟調味要快狠準,切忌把芹菜炒老了

這道菜如不放蒜,就是道地的素菜了!(但林媽真的很喜歡加蒜)

若想一味滿足,可在加點紅蘿蔔絲跟香菇絲就夠了!

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