本篇示範約２人份
- 這又是金沙料理！！
- 鹹蛋這樣作好好吃？
- 金沙料理來看看:) (陸續推出~)
- 雞蛋豆腐真的是小編的最愛
內容目錄
這道菜的由來
金沙料理又又一道，從女兒不知哪天看到別人ＩＧ金沙料理，就一直在想還有甚麼？
這道菜，為了要跟大家分享，前後煮了三次，不是蛋黃醬不及格，就是照片拍得不好，總之好事多磨，就是為了真的把它寫好，又真的喜歡吃就一次又次煮了！
使用材料統整
作法
材料只有蛋黃、豆腐、葱花、辣椒，備好先煎香的雞蛋豆腐
所謂煎香豆腐，就是表面赤赤（恰恰），把豆腐撥一邊，下葱白
接著下蛋黃，快速的抄糊
加水後調味，所謂調味只要一點醬油即可
汁收乾，撒上葱綠就成了！
小撇步
豆腐要剪得漂亮，油要熱，下豆腐後別急著翻 （如果有炸鍋也可以喔！）
醬油是上色帶香，切忌加太多
蛋黃的迷人是有鹹有甜，所以不用其它調味料
盒裝豆腐不好拆，我都是先從中間連盒子切開
，再倒出來切，較不會破！
最近林媽真的超愛用 （都不出門買菜了！！！）
來買菜！！大家來看看囉～～～點圖立馬到網頁～～◀◀◀◀◀◀
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哇~ 看起來好簡單哦，想試看看，謝謝版主分享 😍😍
來來來!跟著林媽一起做看看
自己是個鹹蛋控，昨天看了林媽分享這個食譜時就去買了材料去試做，結果真的太好吃了，而且基本上不會失敗，這個根本就是扒飯的佳餚啊，感謝林媽的分享！
太感動了～～大家一起煮起來
看了又想要吃了，林媽可以開放搭伙嗎！？
只能等疫情過了😣😣😣
超愛金沙料理，下次來試試，謝謝版主分享！
金沙真的讚！！一起來試試看喔～～！！防疫在家煮起來
我也超愛金沙系列，鹹蛋好像是百搭，食譜看起來就很想來試試看。感謝分享。(熊媽媽買菜網的圖好像忘了放連結喔)
謝謝提醒耶～～一起來試試金沙料理！！防疫在家煮起來
看起來真的是讓我口水直流 希望這次可以在挑戰看看煮給家人吃 哈哈
金沙真的讚！！一起來試試！！防疫在家煮起來
看起來好好吃喔!又簡單.很適合像我這種新手.謝謝版主分享!
真的好吃～一起試試！防疫在家煮起來
做法看起來相當簡單耶，找機會來煮煮看，感謝版主分享~
沒錯～一起來試試看！！防疫在家煮起來
看起來好吃又簡單，有機會要試試看，謝謝分享
沒錯～不難喔～一起來試試！！防疫在家煮起來