2 月 062021
麻辣花枝丸,Q彈有勁!香中帶麻的丸子!麻辣火鍋必備!(附錄鹹酥炸物麻辣花枝丸)

本篇示範約6人份

  • 麻辣花枝丸超酥Q彈!!
  • 炸的煮的都好吃
  • 海鮮料理這邊看!(陸續推出~)
  • 沒有吃過如此對味的丸子

這道菜的由來

全家人都愛吃辣,看到創鮮家出了很多厲害的丸子類商品!

麻辣花枝丸?那不是炸就是煮湯,怎麼呈現好呢?兩種一起好了!所有材料都看自己喜好,重點是搭配這麻辣花枝丸,高級感不知不覺提升了起來!

麻辣火鍋加上花枝丸真的很讚!!

評價麻辣花枝丸:入味、Q彈好吃!

附錄有炸花枝丸喔!

使用材料統整

作法

這篇純煮火鍋~圖片參考喔!!

因為是煮牛肉

怕林爸跟女兒吃到過老的!!

川燙後就撈起!真的很厚工呀!!

給麻辣花枝丸一個特寫!!

裡面有辣椒粒 但完全剛好香辣 並不會太辣

但加上麻辣火鍋湯頭!!更是對味了!!

小撇步

麻辣鍋湯頭選有牌子就好,依它的說明加水煮,像鴨血跟凍豆腐這類湯底自備不可省(林媽就大手筆呀!!)

麻辣鍋可提味的辛香料就是蒜苗,先下蒜白為湯底加分,起鍋時再加蒜綠增香

這次使用 創鮮家的 麻辣花枝丸

使用太和殿的湯底!!點圖可購買!!

附錄:鹹酥炸物麻辣花枝丸

材料

小撇步

炸麵糊做法:粉跟水一比一就好,這是薄粉的做法,若要有厚脆感覺,再加沾一層粉就好

炸鍋先燒熱,再轉中小火下料,最後再大火收油就會回脆

好丸推薦↓

最近林媽真的超愛用 (都不出門買菜了!!!)

這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 熊嗎-500x136.jpg

來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~◀◀◀◀◀◀

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