本篇示範約6人份
- 麻辣花枝丸超酥Q彈！！
- 炸的煮的都好吃
- 海鮮料理這邊看！(陸續推出~)
- 沒有吃過如此對味的丸子
內容目錄
這道菜的由來
全家人都愛吃辣，看到創鮮家出了很多厲害的丸子類商品！
麻辣花枝丸？那不是炸就是煮湯，怎麼呈現好呢？兩種一起好了！所有材料都看自己喜好，重點是搭配這麻辣花枝丸，高級感不知不覺提升了起來！
麻辣火鍋加上花枝丸真的很讚！！
評價麻辣花枝丸：入味、Q彈好吃！
附錄有炸花枝丸喔！
使用材料統整
作法
這篇純煮火鍋～圖片參考喔！！
因為是煮牛肉
怕林爸跟女兒吃到過老的！！
川燙後就撈起！真的很厚工呀！！
給麻辣花枝丸一個特寫！！
裡面有辣椒粒 但完全剛好香辣 並不會太辣
但加上麻辣火鍋湯頭！！更是對味了！！
小撇步
麻辣鍋湯頭選有牌子就好，依它的說明加水煮，像鴨血跟凍豆腐這類湯底自備不可省（林媽就大手筆呀！！）
麻辣鍋可提味的辛香料就是蒜苗，先下蒜白為湯底加分，起鍋時再加蒜綠增香
這次使用 創鮮家的 麻辣花枝丸
使用太和殿的湯底!!點圖可購買!!
附錄：鹹酥炸物麻辣花枝丸
材料
小撇步
炸麵糊做法：粉跟水一比一就好，這是薄粉的做法，若要有厚脆感覺，再加沾一層粉就好
炸鍋先燒熱，再轉中小火下料，最後再大火收油就會回脆
好丸推薦↓
最近林媽真的超愛用 （都不出門買菜了！！！）
來買菜！！大家來看看囉～～～點圖立馬到網頁～～◀◀◀◀◀◀
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