本篇示範約4人份
這道菜的由來
参拾以後，好特別的名字，收到這臭豆腐料理包，一開始以為是炸的臭豆腐
啊～原來是臭臭鍋的那種臭豆腐～還有泰香～好特別
但林媽雖然吃臭豆腐，但連臭臭鍋都沒吃過！女兒說跟泡菜對味的話感覺可以試試看呢！！
就用泡菜做吧！我有買到不錯的韓式泡菜，應該還要加肉片吧！
蒜苗也對，火鍋料呢?（越加越大鍋～～）
有什麼放什麼！越想越興奮，就稀理呼嚕的煮了它！一邊吃一邊說吼吃吼吃吼吼吃！（那個酸香，超對味！）
對不起，林媽忘形了！
參考一下他們的FB～雖以素食為主！但豆腐也真是葷食人不可少的一個主角呢！！
使用材料統整
作法
備好材料，把材料包倒出來，才發現它的料真不少！如果要連我的材料都加進去湯是不夠的
這時候就考驗煮婦的智慧了！先試了一下湯頭（記住鹹度辣度～）
再加水！反正最後的調味權在林媽這裡！放了「腐竹」，立即放「肉片」及「韓式泡菜」！
湯立即變濃，再把剩的火鍋料都丟進去，這時試味道，哇！超泰味的！（酸香）
就是因為加水稍不夠鹹，所以加了一匙鹽，味道搞定了！
雖然料理包裡有含金針菇，喜歡吃再加一把！最後放入切好的蒜苗，完成了林媽臭臭鍋初體驗！
這一鍋，一點都不臭啊！但吃到豆腐，又覺得味道超對味！
小撇步
- 現在很多料理包，無論加菜或加水，一定得調味，但不要一次加太多，慢慢試才不會失敗！
- 臭豆腐比凍豆腐放在湯裡更有味，煮完這一鍋，我的煮鍋菜單又多了一味！料理不要怕嘗試！
