咖哩牛肉飯，原來牛肉片這樣處理，一起來試試看吧！香濃咖哩這樣做。

內容目錄

這道菜的由來

女兒有天想吃燴飯，在討論時，說到上次的咖哩她沒什麼吃到，林媽心裡ＯＳ那就再煮啊！

接著談到牛肉，我才想起沒煮過咖哩牛，最後她說煮牛肉燴飯好了！

我答應她，心裡的咖哩牛卻佔著不放，今天準備好咖哩材料，她才到廚房大叫「怎麼是咖哩！」

拍謝！下次再煮牛肉燴飯哦！所以就出了這道咖哩牛肉了

備好材料，牛肉用「太白粉跟咖哩粉」先抓麻備用，起油鍋爆香「洋葱」

香氣出來下「紅蘿蔔」，接著就加「水」淹過材料，悶煮個五分鐘

五分鐘後開蓋，

再下「馬鈴薯跟蘋果塊」（因為馬鈴薯不夠，可以選擇都馬鈴薯或是都蘋果塊喔！）

悶煮也是五分鐘，開蓋放入「咖哩塊」，不停的攪拌至水滾咖哩塊溶化，也差不多要五分鐘

等食材都上色再下「牛肉片」，肉要用筷子慢慢撥進湯裡，待肉全進去就熄火繼續攪拌（過熟會老掉喔！不是在燉牛肉！！）

這盤女兒獨享，顯然有滿意

吃咖哩不但美味，傳說還可防疫呢！分享一篇咖哩好處的文章，點這裡

這一鍋咖哩很濃哦！

牛肉片燙好要立馬吃掉，再熱過就老了

牛肉片怕老，所以最後放

醃太白粉跟咖哩粉是林媽想的，抓麻過的牛肉片比較嫩

因為是牛肉片，所有食材的塊都變小了

咖哩塊放得夠濃不必另外調味，如果稀一點則要加點鹽提味

📍「嚴選冬菇系列」
🧡來自台灣新社的黑早冬菇──鄉菇香，美好滋味體現農職人對品質的堅持。
💛 一年兩作、嚴選當季的有機香菇，以肥美厚實、馥郁香氣的肉質，在入口瞬間驚豔味蕾、齒頰生香。
🤎豐富營養和撲鼻香氣的同時，具產銷履歷及有機標章認證，更使健康安全無虞。

📍「健康零嘴系列」
🧡嚴選當季新鮮食材
💛無添加香料色素、防腐劑
🤎夾鏈袋包裝，隨拆即食好方便保鮮

香菇真的是林媽
煮過最香最厚實
煮香菇最在意「Q彈」
及「水份吸收」