本篇示範約6人份
- 玉米濃湯怎麼備料？
- 為何會用小磨坊黑胡椒粗粒？跟著林媽做
- 小磨坊系列這邊買！
- 小磨坊黑胡椒粗粒很有存在感，有了它，要烤要煎要煮湯都能見
內容目錄
這道菜的由來
天氣多變化，林媽最近一直在煮湯，拿到小磨坊黑胡椒原粒，也只想到熬湯，就煮很久沒煮的玉米濃湯了！
女兒不愛玉米，就煮磨菇濃湯好了！但家人都愛吃玉米！那就用先煮好撈一碗特製，然後罐頭最後加，手忙腳亂，成交了！皆大歡喜
P.S.計畫趕不上變化，黑胡椒原粒不宜放在濃湯裡啦～～～，立馬放上黑胡椒粗粒，成功！
使用材料統整
作法
備好材料，切這食材要有一點耐心光切～就在廚房炸罰站超過一小時了
起油鍋下「雞肉」，變色就加「洋葱」爆香
香味出來就下「紅蘿蔔跟洋菇片」
加了水熬高湯去，熬二十分鐘吧！
另起油鍋，這次下的是「奶油」，要小火，起泡後 再加入「麵粉」
麵粉炒成糊狀，倒一點「高湯」進去變漿狀
再倒入一小碗高湯，分次再倒到剛好的濃度
倒回到高湯鍋，先加入「玉米醬」，增加濃度
下完調味料，本來要加黑胡椒原粒立馬發現不對～換「黑胡椒粗粒」，再將芹菜倒入
攪拌均勻先一碗給女兒（玉米醬有有一點玉米～但豪華版不夠呀！！），再加玉米粒，即熄火
加黑胡椒粗粒就很迷人了！正好冰箱有團購來的奶油餐包
沾餐包就吃了一大碗了！！滿足！！
小撇步
- 麵糊加高湯要分次才不會失敗
- 因為主角是玉米，所以食材幾乎都切丁，食材的相容性就出來了
- 不吃玉米的就別加玉米，磨菇濃湯也很迷人，亦可加海鮮類
林媽真的超愛用 （都不出門買菜了！！！）
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