本篇示範約3人份(照比例加減即可)
- 玉米雞湯煮法?
- 烹飪苦手玉米救了你
- 林媽還有什麼一味滿足手路菜?
- 學會這道煮湯沒問題
內容目錄
這道菜的由來
說真的，這湯真是無聊，只有玉米跟雞腿，會煮原因就是林爸愛吃湯飯啦，不管是玉米排骨、蘿蔔排骨、山藥排骨、香菇雞等。
都一鍋就搞定了！煮湯沒有撇步，無非是將食材煮熟或煮軟，是烹飪新手很好學的湯料理呢。
使用材料統整
作法
雞腿塊川燙去血水跟肉渣洗淨，拿一個小湯鍋，放入３００克的清水，將雞腿塊放入
滾水後小火熬煮２０分鐘即成高湯
再放入玉米，再開大火滾十分鐘，此時加入調味料鹽、烹大師(增加湯甜味，要不要加看個人喔~)
不會烹飪沒關係，此時撒上葱花才能成為色香味俱足的湯品
但剛剛問林爸要不要加，他說不要！(有夠挑嘴!!) 所以看倌可自行判斷加不加葱了！
小撇步
湯表面渣也記得可以濾掉，煮清湯的玉米記得使用整支的，口感更棒喔😚
烹大師真的是煮湯必備的!加一點點就可以增加香甜味!!
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