11 月 232021
小磨坊-鹹酥雞椒鹽之炸物

本篇示範約4人份

  • 炸物火候如何控制?
  • 怎樣才會香酥,跟著林媽做
  • 小磨坊系列這邊買!
  • 小磨坊鹹酥雞椒鹽很夠味,有了它,炸什麼都合味

這道菜的由來

今天要試小磨坊提供的鹹酥雞椒鹽,於是把冰箱內可以炸的食材都挖出來,亂炸一通🤗

因為炸什麼不重要,炸得好,胡椒鹽夠味才是重點!大大加分呀呀呀~~~

使用材料統整

 

作法

備好材料,起油鍋試油温先下一雞塊,如果「泡沫變細」表示油温夠了

將其它的「雞塊」一併放入(卜蜂的~好好吃~~~

中小火炸至兩面金黃即取出瀝油,我是以「沒沾粉」的食材先下,所以下一項是「魚丸」,同樣變色就先撈出來瀝油

最後表面有麵包粉的「花枝蝦餅」跟「香酥魚條」再下

點圖可到網站看看喔!!熊媽的花枝蝦排我們已經吃好多次囉!!!!
點圖可到網站看看喔!魚條也好好吃

待所有食材都起鍋瀝油時,將火開大,再一次回酥去油,撒上小磨坊鹹酥雞椒鹽即成香噴噴的什錦炸物

女兒說這盤簡直像899全家餐

小撇步

炸鍋的油一定要「淹過食材」,若不想用太多油,就分多次一點下

中小火炸上色,「大火回酥」,這是炸物成功不二法門

小磨坊這罐鹹酥雞椒鹽很夠味,一邊撒一邊試才不會太鹹

食材僅供參考,愛吃什麼炸什麼、愛吃多少炸多少😝

林媽真的超愛用 (都不出門買菜了!!!)

這張圖片的 alt 屬性值為空,它的檔案名稱為 熊嗎-500x136.jpg

來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~◀◀◀◀◀◀

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