7 月 142020
鳳梨炒木耳這樣做! 鳳梨可以炒什麼? 木耳可以炒什麼? 簡單變出酸甜家常菜

本篇示範3人份

鳳梨炒木耳主圖2

這道菜的由來

很多菜的靈感來自冰箱的食材

那天逛夜市,一位老阿伯在賣關廟鳯梨,叫我試吃不買沒關係,吃了一口,我說不夠酸但好吃,他就說一包80,剩三包算你200,我說哪能吃那麼多?他說我教妳,冰在冷凍慢慢吃,就是鳯梨冰了!這三包賣掉我才能回家休息,於是,成交了!

木耳呢?隨便買一斤就用不完,上網查木耳還能煮出什麼食物呢?

哇哇!沒想到這兩樣食材居然是絕配!對腸胃消炎保健都有幫助,太興奮了!

立馬煮了它,又一道夏日好菜誕生了!連不吃木耳的林爸都大口吃了起來呢!酸酸甜甜真的很適合夏天吃呢!!不妨一起來做看看😋

使用材料統整

材料圖2
材料圖

鳯梨跟木耳切成差不多大的丁,薑絲越細越好,忠於原味。

備完料我發現下次我會偷加辣椒跟芹菜絲來試試,豐富它的色彩

作法

起油鍋下薑絲,聞到香味就下木耳並調味

調好味陸續下 醬油、糖、烏醋

下鳯梨跟一點水讓它入味,這簡單爽口的菜就完成了!

鳳梨炒木耳主圖2

小撇步

一定要用新鮮鳯梨炒,酸甜的特色才會出來

薑絲夠細才會進肚子,太粗會被挑掉

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