本篇示範約4人份
- 沙茶牛肉好吃訣竅!!
- 怕肉老了怎麼辦啦?
- 牛肉料理來看看:)
- 肉嫩菜又脆怎麼辦到的啦!

內容目錄
這道菜的由來
林媽不吃牛很多年了,但偶爾外食都會陪林爸去吃牛肉麵店,林媽則是在旁邊吃麻醬麵之類的,想想一定也有很多吃素的煮婦們,也是會煮肉食給老公小孩吃啊!
況且林媽的老公跟女兒都超愛吃牛肉!現在常常因為MALO不吃豬、我不吃牛~所以看起來雞肉比例真的好高😅😅
雖不不試吃,但能不能炒個可口的炒牛肉?念頭一起就非煮不可了!一味滿足哦!(煮一道就解決囉!)
使用材料統整


作法
先將牛肉用酒、鹽、醬油、水抓🤏到乾,醃起來備用
備好料,綜合沙茶醬也要備好,先炒空心菜,冷油下一半的蒜頭末

油熱了,蒜頭開始有焦香味了!下空心菜快炒,梗先下,再下葉子

盛起來備用,

重新下油、蒜頭末、牛肉、辣椒、調好的沙茶醬汁,一口氣給它下


也一口氣把它炒勻
這時很像京醬肉絲了!

再將它盛起倒在 剛炒好的空心菜上拌勻

像不像三分樣,自己不吃,看了也流口水的一味滿足菜-沙茶牛肉上桌了!
小撇步
炒牛肉一定切忌過老,所以菜分開炒,林媽覺得是必要的
醃肉打水跟抓麻一次到位,一定要抓到水都進去了才入味也才會滑嫩
綜合調味沙茶醬先調好,以免在快炒牛肉時拖延了時間
最近林媽真的超愛用
來買菜!!大家來看看囉~~~點圖立馬到網頁~~◀◀◀◀◀◀
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越簡易的食譜越喜歡
很適合想偶爾下廚但又不會花太多時間準備的我是最好的了~~~
每天看一篇我也能成為小達人了^^
太棒了 歡迎常來作客🥰🥰🥰
這道料理我很愛 但總覺得有點困難 看完版主分享感覺好像其實沒這麼困難 非常感謝分享 明天就來試看看
感覺就像煮了兩道菜!覺得很方便呢!
這道菜的食材都是我喜歡的,肯定可以多吃好幾碗飯,謝站長分享
下飯又均衡!一起來試試呢
個人非常喜歡沙茶醬的味道,可是一直沒看過原來沙茶醬也可以用來炒菜,看起來很好吃!
這個禮拜可以買一些材料,跟著林媽的步驟嘗試看看,謝謝林媽的分享!
照著林媽的調法一起試試看吧😍😍
謝謝林媽無私的分享 讓我更知道如何炒好看似普通卻相當有技術的一道沙茶牛肉,有時間要立刻來試看看❤️
試過就發現其實不難!歡迎常來
林媽不吃牛,但用心烹調牛肉給家人,真是一位好媽媽。
謝謝分享食譜~
哈哈!!沒辦法!家有老爺👨🏼🦳跟公主👸🏼!!歡迎常來看看
看完我也好想要吃啊~~雖然我也不吃牛~但感覺可以改成別種肉
等等~羊肉快推出囉~~XD謝謝馬克