本篇示範約6人份
- 學會泡麵這樣炒?
- 可千變萬化的的泡麵吃法（居然沒有寫過泡麵為主角的料理！）
- 林媽還有什麼一味滿足手路菜?
- 今天用肉絲炒（加大量的青菜就爽口無比)
內容目錄
這道菜的由來
這道菜是跟女兒討論才決定的，因為外面也有店家在賣炒泡麵
怎麼把添香的調味粉變成主味，真的要花點心思，其實很早就想炒泡麵，只是一直沒做過，趁這機會炒了五包蒸煮麵！太多了！分享囉！立馬分出去，兩家人吃得飽飽的，真的不錯吃！
又因為有了小磨坊—金黃蒜油，省去切蒜末的功序
生活中不能沒有小磨坊！
小磨坊介紹-選用優質蒜頭乾燥切碎，散發自然蒜香與辛辣感，佐以黑胡椒更襯托食材鮮美，濃郁夠味，肉類料理、醃拌炒都好搭。
使用材料統整
作法
備好材料，先煮麵
麵散開就撈起備用，別煮糊了！
起油鍋（當然還是金黃蒜油囉～），先煸生玉米，因為女兒只吃「煸過的玉米」
玉米盛起下「肉絲」跟「香菇」
接著下「紅蘿蔔絲」，此時撒第一次「蒜味黑胡椒」，並下「糖、鹽」作調味
炒好了下蒸煮麵，再下「醋跟醬油」，最後當然～下「高麗菜」跟剛剛「煸過的玉米粒」
熄火再撒一次小磨坊—蒜味黑胡椒即可上桌
這碗看起來有迷人吧？
小撇步
- 玉米的步驟是多的，可省略
- 加炒蛋也對味
- 想加綠色蔬菜也行
- 麵千萬別煮爛了！再回炒會糊掉
