本篇示範3人份
- 南瓜料理這樣煮
- 炒米粉基本款看這邊
- 一味滿足系列之非飯非麵系列
- 南瓜就是金瓜 金瓜就是南瓜🎃🎃🎃
內容目錄
這道菜的由來
南瓜之前都是林嬤還在時，給她煮粥的材料，其實林媽平常也鮮少拿它來當料理，畢竟林爸跟女兒都是挑食鬼啦！
翻冰箱冷凍，居然還有南瓜！
怎麼煮？想到金瓜米粉，無心插柳反而有驚喜！一起來看看怎麼做吧
使用材料統整
香菇蝦米先泡軟，泡好的水另外盛起備用，米粉也要泡軟對切
作法
備好材料，起油鍋爆油葱酥
油葱酥爆香了先下蝦米再下肉
肉變白再下香菇
都香了下南瓜絲
加泡過香菇的水再加水，把南瓜煮軟了！
先調味依序糖、鹽、醬油、白胡椒（重要重要！！），再下米粉
米粉充分吸收湯汁了再下高麗菜絲，別看我下這麼多，真的會消失的
變少了再下豆芽菜
起鍋前下香油提香，香噴噴的金瓜米粉就完成了！
這一盤，三個人吃光光！
小撇步
南瓜很甜，所以糖少少就能提味
放高麗菜真的不要手軟🤣🤣，炒米粉裡的高麗菜是最加分的
爆香油葱酥，一定要小火慢爆，才不會焦掉
不管炒什麼米粉，白胡椒一定要放，可以解脹氣
最近林媽真的超愛用
來買菜！！大家來看看囉～～～點圖立馬到網頁～～◀◀◀◀◀◀
🎇如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次👏👏，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！
🎇讓林媽更有動力分享更多文章給大家🥰
🎇如果對食譜有任何問題，或希望林媽做什麼家常菜，我們會盡量做出對大家有幫助的食譜😋😋