豆干肉絲炒糯米椒，為了女兒愛吃的糯米椒系列。

本篇示範5人份

• 糯米椒又稱青龍椒
• 糯米椒還能煮什麼呢？（之前的催淚蛋在這！！）（之前的炒小魚在這！！）
• 不會嗆辣！香氣爆表口感最讚~~
• 可以配飯也可以下酒菜

這道菜的由來

寶貝女兒已成糯米椒控，我本來要煮豆干肉絲，她就說那不就能加糯米椒嗎？加就加唄！煮婦的成就感來自吃的人臉上的滿足😚

使用材料統整

作法

起油鍋依舊是冷油下薑絲（一直強調～不然會苦喔！）

待油温上來，薑絲開始有香味時下肉絲，真像一朵花！

快速把肉絲炒散，可別有一坨肉絲哦！

肉絲散開變色就下豆干，要加辣椒就在此時

豆干也炒散了就依序調味糖、鹽、醬油膏炒勻

下糯米椒，快速的炒它，即可起鍋囉！

開動了！我又想煮稀飯了！林爸又有下酒菜了！

小撇步

肉絲要逆紋切，口感才會好 怕死鹹的菜不妨都用醬油膏，顏色加倍漂亮

🎇如果喜歡林媽分享，請幫我點選下方的 Like button 5次👏👏，謝謝大家的讚賞跟鼓勵！

🎇讓林媽更有動力分享更多文章給大家🥰

🎇如果對食譜有任何問題，或希望林媽做什麼家常菜，我們會盡量做出對大家有幫助的食譜😋😋